Soups
Green Veggie Soup
7.5
Vegane Dumplings, Pak Choi, Seetang, Tofu, Sesamöl, Koriander
Vegan dumplings, pak choi, seaweed, tofu, sesame oil, coriander
Black Beef Soup
7.5
Rindfleisch-Dumplings, Pak Choi, Seetang, Essig-Chiliöl
Beef dumplings, pak choi, seaweed, vinegar-chili oil
Pink Lamb Soup
7.5
Lammfleisch-Dumplings, Pak Choi, Seetang, Zimt, frische Minze
Lamb dumplings, pak choi, seaweed, cinnamon, fresh mint
Green Veggie Soup
7.5
Vegane Dumplings, Pak Choi, Seetang, Tofu, Sesamöl, Koriander
Vegan dumplings, pak choi, seaweed, tofu, sesame oil, coriander
Black Beef Soup
7.5
Rindfleisch-Dumplings, Pak Choi, Seetang, Essig-Chiliöl
Beef dumplings, pak choi, seaweed, vinegar-chili oil
Pink Lamb Soup
7.5
Lammfleisch-Dumplings, Pak Choi, Seetang, Zimt, frische Minze
Lamb dumplings, pak choi, seaweed, cinnamon, fresh mint
Dumplings Gedäpft
Shanghai
8
Die Mutter aller Dumplings – Schweinehack, Szechuanpfeffer, Ingwer
The mother of all dumplings – minced pork, Szechuan pepper, gnger
Shou Mai
8
Wantans – Schweinehack, Wasserkastanien, Shiitake, Lachskaviar
Wontons – minced pork, water chestnuts, shiitake, salmon caviar
Mrs. Shu Mai
8
Klebreis, Bohnen, gepresster Tofu, Sellerie, Karotten, Zha Cai
Sticky rice, beans, pressed tofu, celery, carrots, zha cai
Cho You Bao
6.5
Gedämpftes großes Hefebrötchen – süßes Schwein, Austernsauce, Pilze, Ingwer
One big steamed yeast bun – sweet pork, oyster sauce, mushrooms, ginger
Su Bao (vegan)
6.5
Gedämpftes großes Hefebrötchen – Spitzkohl, Tofu, Pilze
One big steamed yeast bun – sweetheart cabbage, tofu, mushrooms
Man Tou
4.5
Fünf hausgemachte kleine Hefebrötchen
Five handmade small yeast buns
Shanghai
8
Die Mutter aller Dumplings – Schweinehack, Szechuanpfeffer, Ingwer
The mother of all dumplings – minced pork, Szechuan pepper, gnger
Shou Mai
8
Wantans – Schweinehack, Wasserkastanien, Shiitake, Lachskaviar
Wontons – minced pork, water chestnuts, shiitake, salmon caviar
Mrs. Shu Mai
8
Klebreis, Bohnen, gepresster Tofu, Sellerie, Karotten, Zha Cai
Sticky rice, beans, pressed tofu, celery, carrots, zha cai
Cho You Bao
6.5
Gedämpftes großes Hefebrötchen – süßes Schwein, Austernsauce, Pilze, Ingwer
One big steamed yeast bun – sweet pork, oyster sauce, mushrooms, ginger
Su Bao (vegan)
6.5
Gedämpftes großes Hefebrötchen – Spitzkohl, Tofu, Pilze
One big steamed yeast bun – sweetheart cabbage, tofu, mushrooms
Man Tou
4.5
Fünf hausgemachte kleine Hefebrötchen
Five handmade small yeast buns
Dumplings Gebraten oder Gedämpft
Black Beef
8
Rindfleisch, Sellerie, Frühlingszwiebel, Ingwer, Szechuanpfeffer
Beef, celery, spring onions, ginger, Szechuan pepper
Pink Lamb
8
Lammfleisch, grüne Sojabohnenpaste, Zimt, Austernsauce
Lamb, green soy bean paste, cinnamon, oyster sauce
White Chicken
8
Hühnchen, Thaibasilikum, Ingwer, Chili
Chicken, Thai basil, ginger, chili
Orange Prawns (spicy)
8
Garnelen, Wasserkastanien, Szechuanpfeffer, Ei, Bambus
Prawns, water chestnuts, Szechuan pepper, egg, bamboo
Green Veggie (vegan)
8
Glasnudeln, Zucchini, Shiitake, Tofu, Bambus, Karotten, Koriander
Glass noodles, zucchini, shiitake, tofu, bamboo, carrots, coriander
Black Beef
8
Rindfleisch, Sellerie, Frühlingszwiebel, Ingwer, Szechuanpfeffer
Beef, celery, spring onions, ginger, Szechuan pepper
Pink Lamb
8
Lammfleisch, grüne Sojabohnenpaste, Zimt, Austernsauce
Lamb, green soy bean paste, cinnamon, oyster sauce
White Chicken
8
Hühnchen, Thaibasilikum, Ingwer, Chili
Chicken, Thai basil, ginger, chili
Orange Prawns (spicy)
8
Garnelen, Wasserkastanien, Szechuanpfeffer, Ei, Bambus
Prawns, water chestnuts, Szechuan pepper, egg, bamboo
Green Veggie (vegan)
8
Glasnudeln, Zucchini, Shiitake, Tofu, Bambus, Karotten, Koriander
Glass noodles, zucchini, shiitake, tofu, bamboo, carrots, coriander
Dumplings Gebraten
Baozi
8.5
Schweinehack, Ingwer, Pfeffer
Minced pork, ginger, pepper
Ja Zhi
8.5
Entenfilet, Maronen, Feigen
Duck fillet, chestnuts, figs
Yezhu (saisonal)
8.5
Wildschwein, Süßkartoffel, Kumquats, Szechuanpfeffer, Zimt
Wild boar, sweet potato, kumquats, Szechuan pepper, cinnamon
Baozi
8.5
Schweinehack, Ingwer, Pfeffer
Minced pork, ginger, pepper
Ja Zhi
8.5
Entenfilet, Maronen, Feigen
Duck fillet, chestnuts, figs
Yezhu (saisonal)
8.5
Wildschwein, Süßkartoffel, Kumquats, Szechuanpfeffer, Zimt
Wild boar, sweet potato, kumquats, Szechuan pepper, cinnamon
Dim Sum Vegan
Cucumber (served cold)
5.5
Erfrischende Gurke mit Essig, Knoblauch, Sesam- und Chiliöl
Refreshing cucumber with vinegar, garlic, sesame and chili oil
Pak Choi
7
Gedämpfter Pak Choi, Ingwerstreifen, vegane Austernsauce
Steamed pak choi with ginger strips, vegan oyster sauce
Edamame
5.5
Gedämpfte grüne Sojabohnen mit grobem Meersalz
Steamed green soybeans with coarse sea salt
Steamed Silk Tofu (spicy)
7.6
Frischer Seidentofu, Sesam, Chili, Koriander, Sesam-Sojasauce
Fresh silk tofu, sesame, chili, coriander, soy-sesame sauce
Silk Tofu Cube
11
Marinierter Seidentofu, in der Pfanne gebraten mit frischem Wok-Gemüse
Marinated silk tofu, pan-fried with fresh wok vegetables
Seaweed Salad (served cold, spicy)
10.5
Gereifter Seetangsalat mit Lauch, Knoblauch, Szechuanpfeffer, Chiliöl
Aged seaweed salad with leek, garlic, Szechuan pepper, chili oil
Gedämpfte Lotus Wurzel (spicy)
6.5
Lotus Wurzel, Sesam, Chili, Koriander Sojasauce
Lotus root, sesame, chili, coriander, soy sauce
Cucumber (served cold)
5.5
Erfrischende Gurke mit Essig, Knoblauch, Sesam- und Chiliöl
Refreshing cucumber with vinegar, garlic, sesame and chili oil
Pak Choi
7
Gedämpfter Pak Choi, Ingwerstreifen, vegane Austernsauce
Steamed pak choi with ginger strips, vegan oyster sauce
Edamame
5.5
Gedämpfte grüne Sojabohnen mit grobem Meersalz
Steamed green soybeans with coarse sea salt
Steamed Silk Tofu (spicy)
7.6
Frischer Seidentofu, Sesam, Chili, Koriander, Sesam-Sojasauce
Fresh silk tofu, sesame, chili, coriander, soy-sesame sauce
Silk Tofu Cube
11
Marinierter Seidentofu, in der Pfanne gebraten mit frischem Wok-Gemüse
Marinated silk tofu, pan-fried with fresh wok vegetables
Seaweed Salad (served cold, spicy)
10.5
Gereifter Seetangsalat mit Lauch, Knoblauch, Szechuanpfeffer, Chiliöl
Aged seaweed salad with leek, garlic, Szechuan pepper, chili oil
Gedämpfte Lotus Wurzel (spicy)
6.5
Lotus Wurzel, Sesam, Chili, Koriander Sojasauce
Lotus root, sesame, chili, coriander, soy sauce
Dim Sum Meat
Honey Spare Ribs (House Favorite)
11.5
Schweinerippchen in Honigglasur, Pak Choi, Ingwer-Sojasauce
Honey-glazed spare ribs, pak choi, ginger-soy sauce
Baked Spring Rolls
9.5
Kleine Frühlingsrollen mit Entrecôte, Gemüse, Wasserkastanien, Koriander
Small spring rolls with entrecôte, vegetables, water chestnuts, coriander
Pink Duck Peking Style
17
Knusprige Entenbrust mit Pfannkuchen und Hoisinsauce zum Selberrollen
Crispy breast of duck with pancakes and hoisin sauce – roll 'em up yourself
Argentinische Rinderfiletwürfel 150g
18
Rote Zwiebeln, Peperoni, schwarze Pfeffersauce - scharf!
Red onions, hot peppers, black pepper sauce - spicy!
Chicken Surprise (served cold)
8.5
Zartes Hühnchenfleisch, Radicchio, Ingwer-Lauchzwiebel-Creme
Tender stripes of chicken, radicchio, creme of ginger and spring onions
Stripes of Beef (served cold)
11
Roastbeefstreifen, Koriander, Chili, Sesam-Sojasauce
Sliced pink roast beef, coriander, chili, soy-sesame sauce
Chicken Meatballs
8
Drei gebratene Hähnchenkugeln, Lauch, Gurke, Pfannkuchen zum Selberrollen
Three Chicken meatballs, cucumber, leek, pancakes, roll 'em up yourself
Fu Ling (served cold)
8
Kohlrabisalat mit Karotten, Hühnchen, Sesam an Limetten-Fischsauce
Kohlrabi salad with carrots, chicken, sesame with fish-lime-dressing
Honey Spare Ribs (House Favorite)
11.5
Schweinerippchen in Honigglasur, Pak Choi, Ingwer-Sojasauce
Honey-glazed spare ribs, pak choi, ginger-soy sauce
Baked Spring Rolls
9.5
Kleine Frühlingsrollen mit Entrecôte, Gemüse, Wasserkastanien, Koriander
Small spring rolls with entrecôte, vegetables, water chestnuts, coriander
Pink Duck Peking Style
17
Knusprige Entenbrust mit Pfannkuchen und Hoisinsauce zum Selberrollen
Crispy breast of duck with pancakes and hoisin sauce – roll 'em up yourself
Argentinische Rinderfiletwürfel 150g
18
Rote Zwiebeln, Peperoni, schwarze Pfeffersauce - scharf!
Red onions, hot peppers, black pepper sauce - spicy!
Chicken Surprise (served cold)
8.5
Zartes Hühnchenfleisch, Radicchio, Ingwer-Lauchzwiebel-Creme
Tender stripes of chicken, radicchio, creme of ginger and spring onions
Stripes of Beef (served cold)
11
Roastbeefstreifen, Koriander, Chili, Sesam-Sojasauce
Sliced pink roast beef, coriander, chili, soy-sesame sauce
Chicken Meatballs
8
Drei gebratene Hähnchenkugeln, Lauch, Gurke, Pfannkuchen zum Selberrollen
Three Chicken meatballs, cucumber, leek, pancakes, roll 'em up yourself
Fu Ling (served cold)
8
Kohlrabisalat mit Karotten, Hühnchen, Sesam an Limetten-Fischsauce
Kohlrabi salad with carrots, chicken, sesame with fish-lime-dressing
Dim Sum Seafood
Steamed Wantan
8.5
Wantan mit Garnele in Chiliöl und Salzgemüse
Wonton with prawns in chili oil and salted vegetables
Baked Wantan
9.5
Gebackene Wantan mit Garnelen auf Erdbeer-Koriander-Joghurtcreme
Baked wonton with prawns and strawberry-coriander-yogurt cream
Octopus Salad (served cold)
9.5
Salat vom frischen Oktopus mit Kohlrabi und Koriander an Zitronendressing
Fresh octopus salad with kohlrabi, coriander, lemon dressing
Steamed Prawn Balls
9.5
Gedämpfte Garnelenbällchen auf Shitake-Pilze
Steamed prawns on shitake mushrooms
Salmon
11
Gebratenes Lachsfilet, Kohlrabi-Gurken-Salat, Chiliöl, Meersalz
Crispy salmon fillet with kohlrabi-cucumber salad, chili oil, sea salt
Scallops
17
Drei Jakobsmuscheln nach Guangzhou Art, mit hausgemachter Sojasauce
Three Guangzhou-style scallops with homemade soy sauce
Sepia Rings
10.5
Knusprige Sepiaringe mit Chili, Koriander, Meersalz
Crispy sepia rings with chili, coriander, sea salt
Steamed Wantan
8.5
Wantan mit Garnele in Chiliöl und Salzgemüse
Wonton with prawns in chili oil and salted vegetables
Baked Wantan
9.5
Gebackene Wantan mit Garnelen auf Erdbeer-Koriander-Joghurtcreme
Baked wonton with prawns and strawberry-coriander-yogurt cream
Octopus Salad (served cold)
9.5
Salat vom frischen Oktopus mit Kohlrabi und Koriander an Zitronendressing
Fresh octopus salad with kohlrabi, coriander, lemon dressing
Steamed Prawn Balls
9.5
Gedämpfte Garnelenbällchen auf Shitake-Pilze
Steamed prawns on shitake mushrooms
Salmon
11
Gebratenes Lachsfilet, Kohlrabi-Gurken-Salat, Chiliöl, Meersalz
Crispy salmon fillet with kohlrabi-cucumber salad, chili oil, sea salt
Scallops
17
Drei Jakobsmuscheln nach Guangzhou Art, mit hausgemachter Sojasauce
Three Guangzhou-style scallops with homemade soy sauce
Sepia Rings
10.5
Knusprige Sepiaringe mit Chili, Koriander, Meersalz
Crispy sepia rings with chili, coriander, sea salt
Dessert
Spicy Chocolate
7.5
Schoko-Ingwer-Parfait, Chili, Mango-Passionsfrucht-Sauce
Chocolate-ginger parfait, chili, mango–passion fruit sauce
Tang Bao
7.5
Zwei Germknödelchen gefüllt mit warmer Schoko-Nougat-Füllung, Kakao und Zimt
Two yeast dumplings filled with warm chocolate-nougat cream,
Espuma De Coco
7.5
Kokosschaum, Calamansi-Granité, im Glas serviert, sehr erfrischend
Coconut espuma with calamansi granita, served in a glass, very refreshing
Sorbet
7.5
Frisch und fruchtig, Auswahl des Tages
Fresh and fruity, selection of the day
Sorbet & Shot
8.5
Limettensorbet mit 2cl Wodka
Lime sorbet with 2cl vodka
Spicy Chocolate
7.5
Schoko-Ingwer-Parfait, Chili, Mango-Passionsfrucht-Sauce
Chocolate-ginger parfait, chili, mango–passion fruit sauce
Tang Bao
7.5
Zwei Germknödelchen gefüllt mit warmer Schoko-Nougat-Füllung, Kakao und Zimt
Two yeast dumplings filled with warm chocolate-nougat cream,
Espuma De Coco
7.5
Kokosschaum, Calamansi-Granité, im Glas serviert, sehr erfrischend
Coconut espuma with calamansi granita, served in a glass, very refreshing
Sorbet
7.5
Frisch und fruchtig, Auswahl des Tages
Fresh and fruity, selection of the day
Sorbet & Shot
8.5
Limettensorbet mit 2cl Wodka
Lime sorbet with 2cl vodka